O Mumba Lodge irá ter uma horta biológica com o objectivo de proporcionar aos hóspedes uma experiência única de interação com a natureza. Desta forma os hóspedes terão a oportunidade de se conectar diretamente com a origem dos alimentos que consomem, além de vivenciar o ciclo da produção agrícola. 

A horta do chef irá incluir uma variedade de vegetais, ervas e frutas sazonais, cultivadas de forma sustentável. Os hóspedes poderão participar ativamente nos cuidados da horta, aprendendo sobre técnicas de cultivo e colheita durante